南瓜里面加糖搅拌,放多少取件于你爱不爱吃甜的,南瓜水分很足,所以没有额外加水
然后分两次放入糯米饭,第一次搅拌均匀以后再放第二次
糯米粉放完以后开始慢揉,揉到不黏手没看不见很多糯米粉
然后揪小剂子出来
放手上搓成团(反正随便你,想捏什么形状都行)
最后压扁一点,熟的快一些(我是为了图省事,图方便)
不粘锅烧热一下,放油,不用过多,一点点就行(看锅大小,我的锅大,我放的大约小勺三四勺吧)
一定要中小火,但是我般是用小火煎,如果你的饼厚一定要小火,要不然皮糊了里面还不够火候。不知道什么时候熟就看表皮,他会成膜的,这种微微焦焦的肯定是能吃了